“水果”农高会上吸引眼球:“水果玉米”可以生吃

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昨日下午,在农高会国际馆(C馆)内,一个摆满了火腿形状蘑菇的展位前挤满了好奇的人群。展位的工作人员蒋永刚解释道,这是杏鲍菇,因其有杏仁的味道、鲍鱼的口感而得名。

蒋永刚介绍,杏鲍菇从培养到出菇需要60天,现场的菇和小孩的腿一样粗,都在半斤到6两,只卖5块钱,一天就已经卖出去500多个了。杏鲍菇既可以清炒,也可以涮火锅,尤其是做汤味道特别鲜美。

营养价值

含糖量比西瓜还高30%

中国杨凌标准蔬菜股份有限公司技术总监朱光初介绍,水果玉米的种子从美国引进,价格极其昂贵,一斤种子160元。目前,在北方还处于试验期,并没有大批量种植。水果玉米外形与普通玉米无异,是一种适合生吃的超甜玉米。薄薄的表皮一咬就破,甜而脆,像水果一样,故被称为“水果玉米”,其含糖量是一般水果的一倍左右,比西瓜还要高30%。

保健价值

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